Sierra Nevada Porter

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PORTER, Terry. rica cerveja escura, cuja espuma merece um paragrafo a parte.

well-ah, ao pourear a primeira golfada de liquido preto, eu dei uma leve sacudida na garrafa, como um cuidadoso barista com sua leiteira de frothed milk, finalizando um latte perfeito, digno de latte art. a espuma que se formou, grossa, em cima da cerveja, conservou sua densidade por minutos, ate eu finalmente tomar coragem e dar um golão no rotundo copo, mas acredito que conservaria suas propriedades por mais varios minutos a fio, dada a frescura com que adentrou minha boca. na segunda servida, entao, provavelmente devido a agitada inicial da garrafa, a espuma que desceu apos o final do liquido negro nao foi nada menos que espetacular. pendia da garrafa como um fio de ouro negro, não acabando nunca de descer para as profundezas do copo. o segundo gole, com essa espuma renovada, foi ainda mais sensacional.

 

ja a cerveja, em si, nao é nada de mais.

 

 

 

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to brincando, a cerveja é do caralho sensacional. gosto bom, forte mas saborosa, sem aquela agressão cafezística que costuma ser encontrada em algumas cervejas do tipo, mas com um leve TORRADINHO no fundo. enfim, bela escurinha. mas o melhor, se servida com HABILIDADE, é a espuma.


vai bem com: marlboro vermelho (nao tentei, mas sei que sim)

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